Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 517g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 75g | 241kcal | 8.3g | 48.1g | 1.5g | 9g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 19g | 8.4kcal | 0g | 1.8g | 0g | 0.3g | |
| Vesi | 56g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 36g | 27kcal | 4.7g | 0.4g | 0.1g | 2.5g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 36g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 601g | 193kcal | 19.8g | 27.1g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 1203g | 3849kcal | 132.3g | 769.8g | 27.7g | 168.4g | |
| Annoskoko tuplana | 5088g | 8635kcal | 330.2g | 1694.4g | 58.6g | 360.4g | |
| Valittu annoskoko | 2544g | 4318kcal | 165.1g | 847.2g | 29.3g | 180.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1272g | 2159kcal | 82.6g | 423.6g | 14.7g | 90.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.5g | 33.3g | 1.2g | 7.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu