Papu-perunasalaatti
1.Pilko keitetyt perunat, sekoita joukkoon kidneypavut (ilman suolalientä) ja pilkottu purjo.
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kidneypapu, suolaliemessä | 75g | 83kcal | 5.9g | 13.5g | 0.4g | 6g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 53g | 32kcal | 0.8g | 6.9g | 0.1g | 0.5g | |
| Purjosipuli | 12g | 2.7kcal | 0.2g | 0.3g | 0g | 0.2g | |
| Persilja | 1.7g | 0.5kcal | 0g | 0g | 0g | 0.1g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 1.7g | 0.4kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 3.3g | 29kcal | 0g | 0g | 3.3g | 0g | |
| Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g | 1g | 1kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 1.3g | 1.4kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Paprika punainen | 33g | 10kcal | 0.3g | 1.5g | 0.1g | 0.6g | |
| Jääsalaatti ruukussa, Pirkka | 40g | 4kcal | 0.4g | 0.3g | 0.1g | 0.4g | |
| Feta, Arla Apetina 3% | 33g | 37kcal | 6g | 0.7g | 1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 512g | 401kcal | 27.4g | 47.2g | 10g | 15.6g | |
| Valittu annoskoko | 256g | 201kcal | 13.7g | 23.6g | 5g | 7.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 128g | 100kcal | 6.9g | 11.8g | 2.5g | 3.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 78kcal | 5.3g | 9.2g | 2g | 3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu