Papu-perunasalaatti
1.Pilko keitetyt perunat, sekoita joukkoon kidneypavut (ilman suolalientä) ja pilkottu purjo.
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kidneypapu, suolaliemessä | 751g | 826kcal | 58.6g | 135.2g | 3.8g | 60.1g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 534g | 320kcal | 8g | 69.4g | 0.5g | 4.8g | |
| Purjosipuli | 117g | 27kcal | 2.1g | 2.8g | 0.2g | 2.5g | |
| Persilja | 17g | 4.6kcal | 0.2g | 0.2g | 0g | 1.3g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 17g | 3.5kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 33g | 294kcal | 0g | 0g | 33.4g | 0g | |
| Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g | 10g | 10kcal | 0.1g | 1.8g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 13g | 15kcal | 1.1g | 2.2g | 0.1g | 0.3g | |
| Paprika punainen | 334g | 98kcal | 3.1g | 15g | 1.3g | 6.3g | |
| Jääsalaatti ruukussa, Pirkka | 401g | 40kcal | 4.4g | 3.2g | 0.8g | 4g | |
| Feta, Arla Apetina 3% | 334g | 367kcal | 60.1g | 6.7g | 10g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5120g | 4008kcal | 275.6g | 473.6g | 100.2g | 158.6g | |
| Valittu annoskoko | 2560g | 2004kcal | 137.8g | 236.8g | 50.1g | 79.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1280g | 1002kcal | 68.9g | 118.4g | 25.1g | 39.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 78kcal | 5.4g | 9.2g | 2g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu