Auringonkukansiemen-ohraleipä juureen

Valmista ensin juuri:

1 pss kuivahiivaa
5 dl lämmintä vettä
6 dl täysjyväohrajauhoja
2 rkl hunajaa

Sekoita hiiva ja hunaja veteen, lisää jauhot ja sekoita suht tasaiseksi.

Pidä juurta huoneenlämmössä pari tuntia tai jääkaapissa esim.

yön yli.

Lisää sitten juureen:

2 tl suolaa
1/3 dl rypsiöljyä
3 dl täysjyväohrajauhoja
5 dl vehnäjauhoja
1 dl auringonkukansiemeniä

Vaivaa taikinaa vähän aikaa, muotoile siitä sitten 3 leipää ja kohota liinan alla.

Paista 200 asteessa 20-25 minuuttia.

Taikinasta tulee 3 leipää.

Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1374 grammaa

Sananjalka
AineksetMääräEnergiaPHRK
Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g2.1g0kcal0g0g0g0g
Vesi, vesijohtovesi 94g0kcal0g0g0g0g
Hunaja 7.5g25kcal0g6.1g0g0g
Täysjyväohrajauho, sunnuntai (Raisio), annos 60g93g306kcal10.2g61.3g1.9g10.2g
Vehnäjauho puolikarkea 37g126kcal3.7g25.6g0.4g1.3g
Rypsiöljy 6.2g55kcal0g0g6.2g0g
Auringonkukansiemen 19g111kcal4.3g2.4g9.3g1.1g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana515g1245kcal36.4g190.8g35.6g25.2g
Valittu annoskoko258g623kcal18.2g95.4g17.8g12.6g
Annoskoko puolitettuna129g311kcal9.1g47.7g8.9g6.3g
Arvot/100g100g242kcal7.1g37g6.9g4.9g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=202162