Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 1024g | 3318kcal | 161.8g | 691.2g | 29.9g | 102.4g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 512g | 1843kcal | 73.7g | 301.6g | 35.8g | 48.1g | |
| Ohrasuurimo | 512g | 1650kcal | 42.2g | 323.3g | 10.2g | 38.9g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 64g | 352kcal | 0.6g | 0.6g | 38.4g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 512g | 1652kcal | 60.8g | 309.5g | 10.2g | 29.7g | |
| Annoskoko tuplana | 5248g | 17631kcal | 678.2g | 3252.4g | 249g | 438.2g | |
| Valittu annoskoko | 2624g | 8815kcal | 339.1g | 1626.2g | 124.5g | 219.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1312g | 4408kcal | 169.6g | 813.1g | 62.3g | 109.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 62g | 4.7g | 8.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu