Grahamsämpyläsolmut
Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen.
Lisää suola, siirappi ja grahamjauhot.
Anna turvota noin 5 min. alusta taikina erikoisvehnäjauhoilla, lisää alustuksen loppupuolella rasva.
Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi peitettynä lämpimässä paikassa.
Leivo kohonneesta taikinasta sormen paksuisia tankoja (pituus n. 25 cm) ja tee niistä löysiä solmuja.
Kohota solmut hyvin peitettyinä.
Voitele maidolla ja koristele halutessasi unikonsiemenillä.
Paista 225 asteisen uunin keskitasolla 10-15 min.
Reseptistä tulee n. 25 annosta ja yksi annos painaa n. 73 grammaa
Iiv86
Lisää suola, siirappi ja grahamjauhot.
Anna turvota noin 5 min. alusta taikina erikoisvehnäjauhoilla, lisää alustuksen loppupuolella rasva.
Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi peitettynä lämpimässä paikassa.
Leivo kohonneesta taikinasta sormen paksuisia tankoja (pituus n. 25 cm) ja tee niistä löysiä solmuja.
Kohota solmut hyvin peitettyinä.
Voitele maidolla ja koristele halutessasi unikonsiemenillä.
Paista 225 asteisen uunin keskitasolla 10-15 min.
Reseptistä tulee n. 25 annosta ja yksi annos painaa n. 73 grammaa
Iiv86
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 720g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 72g | 54kcal | 9.4g | 0.8g | 0.3g | 5g | |
| Suola, annos 3g | 14g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi, tumma | 22g | 69kcal | 0g | 16g | 0g | 0g | |
| Graham täysjyvävehnäjauho, Myllyn Paras (1dl=65g) | 576g | 1843kcal | 79.5g | 334.1g | 18.4g | 72g | |
| Erikoisvehnäjauho (Myllyn paras), annos 30g | 1152g | 4032kcal | 146.3g | 800.6g | 23g | 38g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 72g | 526kcal | 0.7g | 0.7g | 57.6g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5256g | 13047kcal | 471.8g | 2304.4g | 198.6g | 230g | |
| Valittu annoskoko | 2628g | 6524kcal | 235.9g | 1152.2g | 99.3g | 115g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1314g | 3262kcal | 118g | 576.1g | 49.7g | 57.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 248kcal | 9g | 43.8g | 3.8g | 4.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu