Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 54g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 7.8g | 25kcal | 0.9g | 5g | 0.2g | 0.9g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 2g | 0.9kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Vesi | 5.9g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 3.8g | 2.8kcal | 0.5g | 0g | 0g | 0.3g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 3.8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 63g | 20kcal | 2.1g | 2.8g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 125g | 400kcal | 13.7g | 80g | 2.9g | 17.5g | |
| Annoskoko tuplana | 529g | 897kcal | 34.4g | 176g | 6.2g | 37.4g | |
| Valittu annoskoko | 265g | 449kcal | 17.2g | 88g | 3.1g | 18.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 132g | 224kcal | 8.6g | 44g | 1.6g | 9.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.5g | 33.3g | 1.2g | 7.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu