Mantelikala
Fiksailtu Kotikokki-sivustolta, Leakin ohjeesta.
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Seitifilee, Alaskan, pakaste, Lidl | 175g | 135kcal | 29.7g | 0g | 1.7g | 0g | |
| Ruokasuola jodioitu | 3.1g | 0.1kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 0.4g | 1.2kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 22g | 160kcal | 0.2g | 0.2g | 17.5g | 0g | |
| Mantelijauho, 300g pussi (Risenta), annos 50g | 11g | 67kcal | 2.1g | 0.5g | 6g | 0g | |
| Mantelilastu (Rainbow), annos 100g | 10g | 60kcal | 2.1g | 0.7g | 5.5g | 0g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 44g | 149kcal | 0.9g | 1.3g | 15.3g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 530g | 1143kcal | 70g | 5.8g | 92g | 0.2g | |
| Valittu annoskoko | 265g | 572kcal | 35g | 2.9g | 46g | 0.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 133g | 286kcal | 17.5g | 1.5g | 23g | 0.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 216kcal | 13.2g | 1.1g | 17.4g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu