ARSKAN KASSLER
3 rkl hunajaa, 4 kukkurallista t-lusikallista fariinisokeria, 2 rkl karkea merisuola, cayennepippuria, valkosipulin kynsiä muutama, tilkka vettä.
Hierotaan lihan pintaan yöksi.
Seuraavana päivänä uuni 110-115 astetta ja 8-9h (1350g kassler).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 237 grammaa
As
Hierotaan lihan pintaan yöksi.
Seuraavana päivänä uuni 110-115 astetta ja 8-9h (1350g kassler).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 237 grammaa
As
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Viljaporsaan kassler (Snellman), annos 800g | 254g | 520kcal | 45.6g | 0g | 38g | 0g | |
| Fariinisokeri | 7.5g | 31kcal | 0g | 7.5g | 0g | 0g | |
| Hunaja juokseva (Pirkka), annos 7g | 5.6g | 18kcal | 0.1g | 4.4g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 533g | 1136kcal | 91.4g | 23.8g | 76g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 267g | 568kcal | 45.7g | 11.9g | 38g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 133g | 284kcal | 22.9g | 6g | 19g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 213kcal | 17.1g | 4.5g | 14.3g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu