Poropiirakka
Pohja:
2 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
125 g margariinia
½ dl kylmää vettä
Täyte:
1 sipuli
125 g kylmäsavustettua poroa
200 g raejuustoa
1 ½ dl mietoa kermajuustoa raasteena (esim.
Oltermanni)
2 munaa
2 dl kevytkermaa
1 dl persiljasilppua
2 tl piparjuuritahnaa
mustapippuria
Pinnalle:
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Iinuliinu
2 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
125 g margariinia
½ dl kylmää vettä
Täyte:
1 sipuli
125 g kylmäsavustettua poroa
200 g raejuustoa
1 ½ dl mietoa kermajuustoa raasteena (esim.
Oltermanni)
2 munaa
2 dl kevytkermaa
1 dl persiljasilppua
2 tl piparjuuritahnaa
mustapippuria
Pinnalle:
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Iinuliinu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vehnäjauho, sunnuntai | 37g | 130kcal | 4.5g | 26.4g | 0.8g | 1.1g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 27g | 151kcal | 0.3g | 0.3g | 16.4g | 0g | |
| Vesi | 11g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Emmental, punaleima 17% | 37g | 108kcal | 12.7g | 0g | 6.3g | 0g | |
| Keso raejuusto (Arla), annos 100g | 44g | 31kcal | 4.8g | 1.1g | 0.7g | 0g | |
| Kylmäsavustettu poronpaistileike (Kylmänen), annos 2g | 29g | 45kcal | 9.5g | 0g | 0.5g | 0.2g | |
| Sipuli (kuorittu) | 11g | 3kcal | 0.1g | 0.5g | 0g | 0.2g | |
| Kanamuna, paistettu (pirkka) | 24g | 53kcal | 3.2g | 0.1g | 4.5g | 0g | |
| Kevytkerma 10% rasvaa (Valio), annos 200g | 44g | 53kcal | 1.4g | 2.1g | 4.4g | 0g | |
| Persilja | 11g | 3kcal | 0.2g | 0.1g | 0g | 0.9g | |
| Annoskoko tuplana | 549g | 1152kcal | 73.4g | 61.2g | 67.2g | 4.8g | |
| Valittu annoskoko | 275g | 576kcal | 36.7g | 30.6g | 33.6g | 2.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 137g | 288kcal | 18.4g | 15.3g | 16.8g | 1.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 210kcal | 13.4g | 11.1g | 12.2g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu