Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 48g | 158kcal | 4.9g | 32g | 0.5g | 1.6g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 53g | 55kcal | 10g | 0.3g | 1.6g | 0g | |
| Oliiviöljy | 3.5g | 31kcal | 0g | 0g | 3.5g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 3.1g | 3.2kcal | 0.2g | 0.5g | 0g | 0.1g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 55g | 44kcal | 0.8g | 3.7g | 2.7g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 26g | 33kcal | 2.9g | 0.1g | 2.4g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 88g | 26kcal | 4g | 1.7g | 0.3g | 1.4g | |
| Annoskoko tuplana | 551g | 700kcal | 45.6g | 76.6g | 22g | 6.2g | |
| Valittu annoskoko | 276g | 350kcal | 22.8g | 38.3g | 11g | 3.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 138g | 175kcal | 11.4g | 19.2g | 5.5g | 1.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.3g | 13.9g | 4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu