Vuohenjuustogratinoitu lohi (Ruokapirkka)

1. Poista lohesta ruodot ja nosta kala uunivuokaan nahkapuoli alaspäin.

Mausta sitruunanmehulla, suolalla ja pippurilla.

2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet.

Puhdista ja paloittele herkkusienet.

Kuutioi paprikat ja hienonna rucolaa hieman.

3. Kuullota sipulisilppua öljyssä pari minuuttia.

Lisää herkkusienet ja paprikat ja jatka paistamista noin 5 minuuttia.

Mausta suolalla ja pippurilla.

Lisää rucola.

Levitä seos lohen päälle.

4. Paista lohta 200 asteessa ensin noin 15 minuuttia.

5. Viipaloi vuohenmaitojuusto ja levitä lohen päälle.

Jatka paistamista vielä noin 10 minuuttia.

Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 306 grammaa

Minnax
AineksetMääräEnergiaPHRK
Lohifilee 1013g1978kcal189.2g0g136.7g0g
Oliiviöljy 68g597kcal0g0g67.5g0g
Sipuli (kuorittu)236g64kcal3.1g11.3g0.5g4g
Valkosipuli 14g15kcal1.1g2.2g0.1g0.3g
Paprika, punainen317g82kcal2.9g14.6g1.3g6.3g
Paprika keltainen 198g60kcal1.9g10.1g0.4g4g
Rucola-ruukkusalaatti (Pirkka), annos 50g59g15kcal0g0g0g0g
Herkkusieni, tuore383g93kcal9.6g11.5g0g11.5g
Vuohenjuusto, petit chevres doux Kypsennetty (President), annos 16.6g446g1123kcal71.3g7.1g89.1g0g
Sitruunamehu, laimentamaton23g4.7kcal0.1g0.4g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana5508g8057kcal558.4g114.4g591.2g52.2g
Valittu annoskoko2754g4029kcal279.2g57.2g295.6g26.1g
Annoskoko puolitettuna1377g2014kcal139.6g28.6g147.8g13.1g
Arvot/100g100g146kcal10.1g2.1g10.7g0.9g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=158745