PAPRIKARISOTTO
Hienonna sipuli ja kuutioi paprikat pieniksi.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paprika punainen | 263g | 77kcal | 2.5g | 11.8g | 1g | 5g | |
| Paprika keltainen | 263g | 79kcal | 2.5g | 13.4g | 0.5g | 5.2g | |
| Sipuli | 175g | 53kcal | 2.2g | 8.4g | 0.3g | 3g | |
| Valkosipuli | 53g | 57kcal | 4.1g | 8.6g | 0.3g | 1.1g | |
| Oliiviöljy | 53g | 464kcal | 0g | 0g | 52.5g | 0g | |
| Riisi puuroutuva | 438g | 1498kcal | 26.5g | 330.7g | 3.1g | 10.1g | |
| Vesi | 1050g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kevytkerma 4% (Rainbow), annos 200g | 350g | 210kcal | 3.2g | 18.2g | 14g | 1.1g | |
| Kasvisliemikuutio | 35g | 107kcal | 3.3g | 4.7g | 8.2g | 0.6g | |
| Parmesan, parmigiano reggiano (Parmareggio), annos 50g | 53g | 207kcal | 16.8g | 0g | 15.2g | 0g | |
| Valkoviinietikka, condimento delicato bianco (Bertolli), annos 100g | 35g | 35kcal | 0g | 7.3g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5530g | 5573kcal | 122.2g | 806.2g | 190.2g | 52.2g | |
| Valittu annoskoko | 2765g | 2786kcal | 61.1g | 403.1g | 95.1g | 26.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1383g | 1393kcal | 30.6g | 201.6g | 47.6g | 13.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 101kcal | 2.2g | 14.6g | 3.4g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu