Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 495g | 1620kcal | 50.4g | 328.7g | 5.4g | 16.6g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 540g | 567kcal | 102.6g | 2.7g | 16.2g | 0g | |
| Oliiviöljy | 36g | 318kcal | 0g | 0g | 36g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 32g | 33kcal | 2.5g | 5.1g | 0.2g | 0.6g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 563g | 450kcal | 8.4g | 37.7g | 28.1g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 270g | 339kcal | 29.7g | 0.7g | 24.4g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 900g | 270kcal | 41.4g | 17.1g | 2.7g | 14.4g | |
| Annoskoko tuplana | 5670g | 7195kcal | 470g | 784g | 226g | 63.2g | |
| Valittu annoskoko | 2835g | 3597kcal | 235g | 392g | 113g | 31.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1418g | 1799kcal | 117.5g | 196g | 56.5g | 15.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.3g | 13.8g | 4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu