Lihapata
Paista paistisuikaleet öljyssä pintaruskeiksi.
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 280g | 78kcal | 1.7g | 16.7g | 0.6g | 7g | |
| Selleri, annos 50g | 280g | 39kcal | 2.8g | 8.4g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 280g | 76kcal | 3.6g | 13.4g | 0.6g | 4.8g | |
| Paprika, punainen | 280g | 72kcal | 2.5g | 12.9g | 1.1g | 5.6g | |
| Herkkusieni | 322g | 51kcal | 6.8g | 1g | 1.1g | 4.8g | |
| Hillosipuli, Rainbow | 210g | 74kcal | 1.9g | 14.7g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 21g | 189kcal | 0g | 0g | 21g | 0g | |
| Naudan sisäpaistisuikale, Atria | 1120g | 1232kcal | 235.2g | 0g | 28g | 0g | |
| Riistafondi (Touch of taste), annos 15g | 21g | 12kcal | 1g | 1.7g | 0.1g | 0g | |
| Häränlihafondi (Touch of taste), annos 15g | 21g | 13kcal | 1.2g | 1.8g | 0.1g | 0g | |
| Vasikanfondi (Touch of taste), annos 15g | 21g | 16kcal | 1.6g | 2g | 0.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5712g | 3701kcal | 516.6g | 145.2g | 105.4g | 44.4g | |
| Valittu annoskoko | 2856g | 1851kcal | 258.3g | 72.6g | 52.7g | 22.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1428g | 925kcal | 129.2g | 36.3g | 26.4g | 11.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 65kcal | 9g | 2.5g | 1.8g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu