Papu-perunasalaatti
1.Pilko keitetyt perunat, sekoita joukkoon kidneypavut (ilman suolalientä) ja pilkottu purjo.
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kidneypapu, suolaliemessä | 85g | 93kcal | 6.6g | 15.2g | 0.4g | 6.8g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 60g | 36kcal | 0.9g | 7.8g | 0.1g | 0.5g | |
| Purjosipuli | 13g | 3kcal | 0.2g | 0.3g | 0g | 0.3g | |
| Persilja | 1.9g | 0.5kcal | 0g | 0g | 0g | 0.2g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 1.9g | 0.4kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 3.8g | 33kcal | 0g | 0g | 3.8g | 0g | |
| Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g | 1.1g | 1.1kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 1.5g | 1.6kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Paprika punainen | 38g | 11kcal | 0.4g | 1.7g | 0.2g | 0.7g | |
| Jääsalaatti ruukussa, Pirkka | 45g | 4.5kcal | 0.5g | 0.4g | 0.1g | 0.5g | |
| Feta, Arla Apetina 3% | 38g | 41kcal | 6.8g | 0.8g | 1.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 576g | 451kcal | 31g | 53.2g | 11.4g | 18g | |
| Valittu annoskoko | 288g | 225kcal | 15.5g | 26.6g | 5.7g | 9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 144g | 113kcal | 7.8g | 13.3g | 2.9g | 4.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 78kcal | 5.4g | 9.2g | 2g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu