Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 5.2g | 17kcal | 0.5g | 3.4g | 0.1g | 0.2g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 5.6g | 5.9kcal | 1.1g | 0g | 0.2g | 0g | |
| Oliiviöljy | 0.4g | 3.3kcal | 0g | 0g | 0.4g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 0.3g | 0.3kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 5.9g | 4.7kcal | 0.1g | 0.4g | 0.3g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 2.8g | 3.5kcal | 0.3g | 0g | 0.3g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 9g | 2.8kcal | 0.4g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 59g | 75kcal | 4.8g | 8.2g | 2.6g | 0.6g | |
| Valittu annoskoko | 30g | 37kcal | 2.4g | 4.1g | 1.3g | 0.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 15g | 19kcal | 1.2g | 2.1g | 0.7g | 0.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 126kcal | 8.1g | 13.9g | 4.4g | 1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu