Muffinsit (karpin keittokirja)
Kuumenna uuni 220-asteiseksi
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 1042g | 1486kcal | 130.2g | 3.1g | 106.8g | 0g | |
| Hermesetas -neste | 142g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 947g | 5682kcal | 227.3g | 62.5g | 511.4g | 0g | |
| Soijajauho rasvainen | 260g | 1215kcal | 90g | 61.2g | 61.2g | 31g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 71g | 284kcal | 0g | 70.3g | 0g | 0g | |
| Voi | 450g | 3263kcal | 5.4g | 1.8g | 365.7g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5824g | 23860kcal | 905.8g | 397.8g | 2090.2g | 62g | |
| Valittu annoskoko | 2912g | 11930kcal | 452.9g | 198.9g | 1045.1g | 31g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1456g | 5965kcal | 226.5g | 99.5g | 522.6g | 15.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 410kcal | 15.6g | 6.8g | 35.9g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu