Matikkakeitto
Kuullota juurekset ja sipuli kattilassa.
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, keskikokoinen 60g | 57g | 34kcal | 0.9g | 7.4g | 0.1g | 0.5g | |
| Lanttu | 33g | 10kcal | 0.3g | 1.5g | 0.1g | 0.6g | |
| Sipuli (kuorittu) | 12g | 3.3kcal | 0.2g | 0.6g | 0g | 0.2g | |
| Oivariini, juokseva, rasvaseos | 4g | 29kcal | 0g | 0g | 3.2g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 1.3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vesi | 107g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Made | 45g | 31kcal | 7.1g | 0g | 0.2g | 0g | |
| Ruokakerma, laktoositon 15 %, Valio (2 dl) | 21g | 34kcal | 0.6g | 0.6g | 3.2g | 0g | |
| Viola 13% tuorejuusto, maustamaton | 6.9g | 11kcal | 0.5g | 0.3g | 0.9g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 4.8g | 1kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 585g | 306kcal | 19.2g | 21g | 15.4g | 2.6g | |
| Valittu annoskoko | 292g | 153kcal | 9.6g | 10.5g | 7.7g | 1.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 146g | 76kcal | 4.8g | 5.3g | 3.9g | 0.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 52kcal | 3.3g | 3.6g | 2.6g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu