Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 1152g | 3733kcal | 182g | 777.6g | 33.6g | 115.2g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 576g | 2074kcal | 82.9g | 339.3g | 40.3g | 54.1g | |
| Ohrasuurimo | 576g | 1857kcal | 47.5g | 363.7g | 11.5g | 43.8g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 72g | 396kcal | 0.7g | 0.7g | 43.2g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 576g | 1859kcal | 68.4g | 348.2g | 11.5g | 33.4g | |
| Annoskoko tuplana | 5904g | 19834kcal | 763g | 3659g | 280.2g | 493g | |
| Valittu annoskoko | 2952g | 9917kcal | 381.5g | 1829.5g | 140.1g | 246.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1476g | 4959kcal | 190.8g | 914.8g | 70.1g | 123.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 62g | 4.7g | 8.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu