Papu-perunasalaatti
1.Pilko keitetyt perunat, sekoita joukkoon kidneypavut (ilman suolalientä) ja pilkottu purjo.
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kidneypapu, suolaliemessä | 900g | 990kcal | 70.2g | 162g | 4.5g | 72g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 640g | 384kcal | 9.6g | 83.2g | 0.6g | 5.8g | |
| Purjosipuli | 140g | 32kcal | 2.5g | 3.4g | 0.3g | 2.9g | |
| Persilja | 20g | 5.5kcal | 0.3g | 0.2g | 0g | 1.6g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 20g | 4.2kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 40g | 352kcal | 0g | 0g | 40g | 0g | |
| Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g | 12g | 12kcal | 0.1g | 2.2g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 16g | 17kcal | 1.3g | 2.6g | 0.1g | 0.3g | |
| Paprika punainen | 400g | 117kcal | 3.8g | 18g | 1.6g | 7.6g | |
| Jääsalaatti ruukussa, Pirkka | 480g | 48kcal | 5.3g | 3.8g | 1g | 4.8g | |
| Feta, Arla Apetina 3% | 400g | 440kcal | 72g | 8g | 12g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 6136g | 4803kcal | 330.4g | 567.4g | 120.2g | 190g | |
| Valittu annoskoko | 3068g | 2402kcal | 165.2g | 283.7g | 60.1g | 95g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1534g | 1201kcal | 82.6g | 141.9g | 30.1g | 47.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 78kcal | 5.4g | 9.2g | 2g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu