Kukkakaali-purjokeitto
Kuullota paloiteltu kukkakaali, purjo ja valkosipuli kattilassa öljy-margariiniseoksessa.
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kukkakaali | 1202g | 289kcal | 21.8g | 26.4g | 3.6g | 27.6g | |
| Purjosipuli | 240g | 55kcal | 4.4g | 5.8g | 0.5g | 5g | |
| Valkosipuli | 30g | 33kcal | 2.4g | 4.9g | 0.2g | 0.6g | |
| Rypsiöljy | 41g | 359kcal | 0g | 0g | 40.6g | 0g | |
| Flora kevyt margariini 40 400g | 45g | 167kcal | 0.2g | 1.4g | 18g | 0g | |
| Kasvisliemi laimennettu | 1202g | 112kcal | 3.5g | 4.9g | 8.7g | 0.6g | |
| Olympia perinteinen sulatejuusto (Valio), annos 15g | 300g | 721kcal | 45.1g | 9.3g | 60.1g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 9g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 6138g | 3469kcal | 154.8g | 105.4g | 263.4g | 67.6g | |
| Valittu annoskoko | 3069g | 1735kcal | 77.4g | 52.7g | 131.7g | 33.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1535g | 867kcal | 38.7g | 26.4g | 65.9g | 16.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 57kcal | 2.5g | 1.7g | 4.3g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu