Mummon leipä
Tee löysä juuri ja anna nousta puoli tuntia.
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 869g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 251g | 757kcal | 0.3g | 186.1g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 48g | 36kcal | 6.3g | 0.5g | 0.2g | 3.3g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 242g | 734kcal | 21.1g | 133.8g | 4.6g | 33.6g | |
| Grahamjauho | 483g | 1584kcal | 51g | 293.2g | 10.6g | 47.8g | |
| Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g | 1159g | 4057kcal | 156.5g | 760.5g | 33.6g | 63.8g | |
| Suola, annos 3g | 19g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 6144g | 14338kcal | 470.4g | 2748.2g | 98g | 297g | |
| Valittu annoskoko | 3072g | 7169kcal | 235.2g | 1374.1g | 49g | 148.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1536g | 3584kcal | 117.6g | 687.1g | 24.5g | 74.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 233kcal | 7.7g | 44.7g | 1.6g | 4.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu