Japanilainen kala
1. Viipaloi kalafileet kolmioiksi.
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alkoholiton punaviini (Ebony vale), annos 160g | 9g | 1.9kcal | 0g | 0.4g | 0g | 0g | |
| Puna-ahven savustettu | 16g | 19kcal | 2.8g | 0g | 0.8g | 0g | |
| Soijakastike | 4.7g | 2.8kcal | 0.2g | 0.4g | 0g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 0.8g | 5.4kcal | 0.2g | 0.1g | 0.5g | 0.1g | |
| Sokeri | 0.2g | 0.8kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 63g | 59kcal | 6.4g | 2.2g | 2.6g | 0.2g | |
| Valittu annoskoko | 32g | 29kcal | 3.2g | 1.1g | 1.3g | 0.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 16g | 15kcal | 1.6g | 0.6g | 0.7g | 0.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 93kcal | 10.2g | 3.5g | 4.1g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu