Teerivelli
Teeri keitetään kypsäksi vedessä ( n. 2l) johon on lisätty kokonaisia maustepippureita maun mukaan ja laakerinlehti.
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riista, metsälintu | 40g | 49kcal | 8.1g | 0g | 1.8g | 0g | |
| Peruna, vanha, kuorittu | 102g | 78kcal | 1.9g | 15.8g | 0.2g | 1g | |
| Lihaliemi laimennettu | 167g | 32kcal | 0g | 5g | 1g | 0g | |
| Ohrajauho | 3.3g | 11kcal | 0.3g | 2.1g | 0.1g | 0.3g | |
| Annoskoko tuplana | 624g | 338kcal | 20.6g | 45.8g | 6.2g | 2.6g | |
| Valittu annoskoko | 312g | 169kcal | 10.3g | 22.9g | 3.1g | 1.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 156g | 85kcal | 5.2g | 11.5g | 1.6g | 0.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 54kcal | 3.3g | 7.3g | 1g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu