Matikkakeitto
Kuullota juurekset ja sipuli kattilassa.
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, keskikokoinen 60g | 61g | 36kcal | 0.9g | 7.9g | 0.1g | 0.5g | |
| Lanttu | 35g | 10kcal | 0.4g | 1.6g | 0.1g | 0.6g | |
| Sipuli (kuorittu) | 13g | 3.5kcal | 0.2g | 0.6g | 0g | 0.2g | |
| Oivariini, juokseva, rasvaseos | 4.3g | 31kcal | 0g | 0g | 3.4g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 1.4g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vesi | 115g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Made | 48g | 33kcal | 7.5g | 0g | 0.2g | 0g | |
| Ruokakerma, laktoositon 15 %, Valio (2 dl) | 23g | 37kcal | 0.6g | 0.6g | 3.4g | 0g | |
| Viola 13% tuorejuusto, maustamaton | 7.3g | 12kcal | 0.6g | 0.3g | 1g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 5.2g | 1.1kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 625g | 326kcal | 20.4g | 22.2g | 16.4g | 2.6g | |
| Valittu annoskoko | 313g | 163kcal | 10.2g | 11.1g | 8.2g | 1.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 156g | 82kcal | 5.1g | 5.6g | 4.1g | 0.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 52kcal | 3.3g | 3.6g | 2.6g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu