Papu-perunasalaatti
1.Pilko keitetyt perunat, sekoita joukkoon kidneypavut (ilman suolalientä) ja pilkottu purjo.
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kidneypapu, suolaliemessä | 92g | 101kcal | 7.2g | 16.5g | 0.5g | 7.3g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 65g | 39kcal | 1g | 8.5g | 0.1g | 0.6g | |
| Purjosipuli | 14g | 3.3kcal | 0.3g | 0.3g | 0g | 0.3g | |
| Persilja | 2g | 0.6kcal | 0g | 0g | 0g | 0.2g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 2g | 0.4kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 4.1g | 36kcal | 0g | 0g | 4.1g | 0g | |
| Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g | 1.2g | 1.2kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 1.6g | 1.8kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0g | |
| Paprika punainen | 41g | 12kcal | 0.4g | 1.8g | 0.2g | 0.8g | |
| Jääsalaatti ruukussa, Pirkka | 49g | 4.9kcal | 0.5g | 0.4g | 0.1g | 0.5g | |
| Feta, Arla Apetina 3% | 41g | 45kcal | 7.3g | 0.8g | 1.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 625g | 489kcal | 33.6g | 57.6g | 12.4g | 19.4g | |
| Valittu annoskoko | 312g | 245kcal | 16.8g | 28.8g | 6.2g | 9.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 156g | 122kcal | 8.4g | 14.4g | 3.1g | 4.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 78kcal | 5.4g | 9.2g | 2g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu