Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 122g | 395kcal | 19.3g | 82.3g | 3.6g | 12.2g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 61g | 220kcal | 8.8g | 35.9g | 4.3g | 5.7g | |
| Ohrasuurimo | 61g | 197kcal | 5g | 38.5g | 1.2g | 4.6g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 7.6g | 42kcal | 0.1g | 0.1g | 4.6g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 61g | 197kcal | 7.2g | 36.9g | 1.2g | 3.5g | |
| Annoskoko tuplana | 625g | 2099kcal | 80.8g | 387.4g | 29.8g | 52g | |
| Valittu annoskoko | 313g | 1050kcal | 40.4g | 193.7g | 14.9g | 26g | |
| Annoskoko puolitettuna | 156g | 525kcal | 20.2g | 96.9g | 7.5g | 13g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 62g | 4.8g | 8.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu