ARSKAN KASSLER
3 rkl hunajaa, 4 kukkurallista t-lusikallista fariinisokeria, 2 rkl karkea merisuola, cayennepippuria, valkosipulin kynsiä muutama, tilkka vettä.
Hierotaan lihan pintaan yöksi.
Seuraavana päivänä uuni 110-115 astetta ja 8-9h (1350g kassler).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 237 grammaa
As
Hierotaan lihan pintaan yöksi.
Seuraavana päivänä uuni 110-115 astetta ja 8-9h (1350g kassler).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 237 grammaa
As
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Viljaporsaan kassler (Snellman), annos 800g | 297g | 609kcal | 53.5g | 0g | 44.6g | 0g | |
| Fariinisokeri | 8.8g | 36kcal | 0g | 8.8g | 0g | 0g | |
| Hunaja juokseva (Pirkka), annos 7g | 6.6g | 21kcal | 0.1g | 5.1g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 625g | 1332kcal | 107.2g | 27.8g | 89.2g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 313g | 666kcal | 53.6g | 13.9g | 44.6g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 156g | 333kcal | 26.8g | 7g | 22.3g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 213kcal | 17.2g | 4.4g | 14.3g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu