Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 550g | 1800kcal | 56g | 365.2g | 6.1g | 18.4g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 600g | 630kcal | 114g | 3g | 18g | 0g | |
| Oliiviöljy | 40g | 354kcal | 0g | 0g | 40g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 35g | 36kcal | 2.8g | 5.7g | 0.2g | 0.7g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 625g | 500kcal | 9.4g | 41.9g | 31.3g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 300g | 377kcal | 33g | 0.8g | 27.1g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 1000g | 300kcal | 46g | 19g | 3g | 16g | |
| Annoskoko tuplana | 6300g | 7994kcal | 522.4g | 871.2g | 251.4g | 70.2g | |
| Valittu annoskoko | 3150g | 3997kcal | 261.2g | 435.6g | 125.7g | 35.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1575g | 1999kcal | 130.6g | 217.8g | 62.9g | 17.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.3g | 13.8g | 4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu