Haudutettu punakaali VHH
Karpin keittokirja s.171
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punakaali | 2400g | 623kcal | 37.4g | 84g | 4.8g | 45.6g | |
| Voi | 240g | 1741kcal | 2.9g | 1g | 195.1g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 480g | 130kcal | 6.2g | 23g | 1g | 8.2g | |
| Punaviinietikka. (Rajamäen), annos 3g | 72g | 14kcal | 0g | 4.7g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 6384g | 5016kcal | 93g | 225.4g | 401.8g | 107.6g | |
| Valittu annoskoko | 3192g | 2508kcal | 46.5g | 112.7g | 200.9g | 53.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1596g | 1254kcal | 23.3g | 56.4g | 100.5g | 26.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 79kcal | 1.5g | 3.5g | 6.3g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu