Pähkinä-aprikoosi saaristolaislimppu, Maidoton, Laktoositon

Reseptistä tulee 2 pitkää limppua

5 dl omenamehua
2 pss kuivahiivaa
1½ dl siirappia
1½ tl ruususuolaa
1½ dl kaljamaltaita
1 dl mämmi-/leipämaltaita
1½ dl kauraleseitä
1½ dl karkeita ruisjauhoja
4-5 dl Luomu täysjyvävehnäjauhoja
100 g pehmeitä aprikooseja
125 g cashewpähkinöitä

VUOKIEN VOITELUUN
Flora Culinesse Laktoositon kasviöljyvalmiste

LEIPIEN VOITELUUN
1 rkl siirappia
1 rkl vettä

1. Kuumenna neste n. 42 asteiseksi.

Lisää siirappi, suola, maltaat ja kautaleseet, sekä ruisjauhoihin sekoitettu kuivahiiva.

Sekoita edellisten joukkoon vähitellen vehnäjauhot ja lopuksi paloitellut aprikoosit ja pähkinät.

Taikina saa olla löysää.

2. Voitele vuoat Culinessella.

Jaa taikina kahteen pitkänomaiseen vuokaan.

Peitä vuoat leivinliinalla ja kohota lämpimässä paikassa ainakin tunnin ajan.

3. Paista leivät 175 asteisen uunin alimmalla tasolla noin 1 tunti.

Voitele leivät nyt ensimmäisen kerran siirappivedellä.

Jatka paistamista 150 asteessa n puoli tuntia.

Mikäli leivät näyttävät tummuvan liikaa, peitä vuoat leivinpaperilla paistamisen loppupuolella.

4. Voitele leivät uudestaan siirappivedellä, kun otat ne pois uunista.

Kypsät leivät kumisevat koputettaessa niitä.

Kumoa leivät hiukan jäähtyneinä vuoista.

Anna jäähtyä hyvin, ennen kuin siirrät ne kylmään.

Leivät ovat parhaimmillaan muutaman päivän päästä.

Todella vaivattomia valmistaa ja erityisen herkullisia syödä.

Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 914 grammaa

Marjusaa
AineksetMääräEnergiaPHRK
Omenamehu, täysmehu (Rainbow), annos 200g876g197kcal2.6g48.2g2.6g0g
Kuivahiiva (Sunnuntai), annos 11g39g0kcal0g0g0g0g
Siirappi 368g1109kcal0.4g272.5g0g0g
Kaljamallas, tuoppi (Laihian mallas), annos 100g263g804kcal31.3g159.9g4.2g44.1g
Mämmi- ja leipämaltaita (Laihian mallas oy), annos 1000g175g578kcal18.9g115.4g4.2g21g
Kauralese, Myllärin Luomu 1dl=50g263g670kcal47.8g122.1g20.2g42.5g
Täysjyväruisjauho, karkea (Sunnuntai), annos 60g263g762kcal26.3g149.7g6g52.5g
Täysjyvävehnäjauho (Liperin mylly), annos 100g525g1891kcal68.3g362.4g15.8g52.5g
Aprikoosi, keskiarvo, kivetön 175g93kcal1.9g18.6g0.2g3.3g
Cashewpähkinä 219g1257kcal43.8g41.1g101.4g7.7g
Flora culinesse laktoositon (Unilever), annos 10g35g23kcal0g0g2.5g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana6398g14765kcal482.6g2579.8g314.2g447.2g
Valittu annoskoko3199g7382kcal241.3g1289.9g157.1g223.6g
Annoskoko puolitettuna1600g3691kcal120.7g645g78.6g111.8g
Arvot/100g100g231kcal7.5g40.3g4.9g7g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=398524