Papu-perunasalaatti
1.Pilko keitetyt perunat, sekoita joukkoon kidneypavut (ilman suolalientä) ja pilkottu purjo.
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kidneypapu, suolaliemessä | 94g | 103kcal | 7.3g | 16.9g | 0.5g | 7.5g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 67g | 40kcal | 1g | 8.7g | 0.1g | 0.6g | |
| Purjosipuli | 15g | 3.3kcal | 0.3g | 0.4g | 0g | 0.3g | |
| Persilja | 2.1g | 0.6kcal | 0g | 0g | 0g | 0.2g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 2.1g | 0.4kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 4.2g | 37kcal | 0g | 0g | 4.2g | 0g | |
| Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g | 1.3g | 1.2kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 1.7g | 1.8kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0g | |
| Paprika punainen | 42g | 12kcal | 0.4g | 1.9g | 0.2g | 0.8g | |
| Jääsalaatti ruukussa, Pirkka | 50g | 5kcal | 0.6g | 0.4g | 0.1g | 0.5g | |
| Feta, Arla Apetina 3% | 42g | 46kcal | 7.5g | 0.8g | 1.3g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 640g | 501kcal | 34.4g | 59.2g | 12.8g | 19.8g | |
| Valittu annoskoko | 320g | 251kcal | 17.2g | 29.6g | 6.4g | 9.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 160g | 125kcal | 8.6g | 14.8g | 3.2g | 5g | |
| Arvot/100g | 100g | 78kcal | 5.4g | 9.2g | 2g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu