Rahka-marjavaahto
Sekoita sauvasekoittimella 2 dl rahkaa ja n. 3-4 dl kohmeisia marjoja (mustikka, mustaherukka, vadelma tms.).
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maitorahka, maustamaton hyla 0,3% (Valio) 250 g | 1200g | 780kcal | 132g | 50.4g | 3.6g | 0g | |
| Munanvalkuainen (Kela 1989), annos 100g | 600g | 222kcal | 54g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustikka metsä- | 1440g | 634kcal | 7.2g | 92.2g | 8.6g | 47.5g | |
| Annoskoko tuplana | 6480g | 3272kcal | 386.4g | 285.2g | 24.4g | 95g | |
| Valittu annoskoko | 3240g | 1636kcal | 193.2g | 142.6g | 12.2g | 47.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1620g | 818kcal | 96.6g | 71.3g | 6.1g | 23.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 51kcal | 6g | 4.4g | 0.4g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu