Mantelinen puolukkapiiras, gluteeniton

Raasta kypsät jauhoiset perunat (100 g). Vaahdota rasva (100 g) ja sokeri (1,5 dl). Lisää munat (2 kpl) yksitellen samalla vatkaten.

Lisää joukkoon mantelijauhe (100 g) ja perunat.

Sekoita keskenään perunajauhot (0,5dl) , leivinjauhe (1 tl) ja vanilliinisokeri (1 tl). Lisää jauhoseos ja sekoita tasaiseksi.

Kaada taikina irtopohjavuokaan (pohjalla leivinpaperi, reunat voideltu).

Paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 25 min.

Irrota piiras vuoasta hieman jäähtyneenä.

Sekoita kattilassa vesi (1 dl), sokeri (0,5 dl) ja perunajauhot (1 rkl).

Lisää puolukat (200g, 4dl).

Kiehauta seos paksuksi kiisseliksi koko ajan sekoittaen.

Kaada kuorrutus piirakan päälle ja anna jäähtyä.

Tarjoa vaniljajäätelön tai kermavaahdon kanssa.

(Resepti ruokapirkasta)

Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 103 grammaa

Winda
AineksetMääräEnergiaPHRK
Peruna, vanha, kuorittu 400g305kcal7.5g62g0.8g4g
Leivontamargariini 80%, pirkka/rainbow/eldorado 400g2841kcal3g1.6g320g0g
Sokeri 680g2760kcal0g679.3g0g0g
Kananmuna 50g(kpl)400g504kcal44g1.2g36g0g
Mantelijauhe (Pirkka), annos 100g400g2400kcal84g26.4g216g0g
Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys 160g536kcal0.1g130.6g0.1g2.2g
Leivinjauhe 20g35kcal1g7.6g0g0.1g
Vanilliinisokeri, teelusikka20g80kcal0g19.8g0g0g
Puolukka 800g311kcal3.5g54.4g4g20.8g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana6560g19542kcal286.2g1965.8g1153.8g54.2g
Valittu annoskoko3280g9771kcal143.1g982.9g576.9g27.1g
Annoskoko puolitettuna1640g4886kcal71.6g491.5g288.5g13.6g
Arvot/100g100g298kcal4.4g30g17.6g0.8g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=81866