Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 6g | 20kcal | 0.6g | 4g | 0.1g | 0.2g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 6.6g | 6.9kcal | 1.2g | 0g | 0.2g | 0g | |
| Oliiviöljy | 0.4g | 3.9kcal | 0g | 0g | 0.4g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 0.4g | 0.4kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 6.8g | 5.5kcal | 0.1g | 0.5g | 0.3g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 3.3g | 4.1kcal | 0.4g | 0g | 0.3g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 11g | 3.3kcal | 0.5g | 0.2g | 0g | 0.2g | |
| Annoskoko tuplana | 69g | 88kcal | 5.6g | 9.6g | 2.6g | 0.8g | |
| Valittu annoskoko | 34g | 44kcal | 2.8g | 4.8g | 1.3g | 0.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 17g | 22kcal | 1.4g | 2.4g | 0.7g | 0.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.1g | 14g | 3.8g | 1.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu