Lohilaatikko (Yhteishyvä 09.11)

HUOM: Ohjeessa peruna korvattu vastaavalla määrällä lanttua!
1 purjo
2 sipulia
4 porkkanaa
200g palsternakkaa
1kg lanttua
600g lohifile
1tl fenkolinsiemeniä
1½tl suolaa
1tl mustapippuria
2dl silputtua tilliä
½dl sitruunamehua
4dl ruokakermaa
4 kananmunaa
2dl juustoraastetta

1. Kuori ja viipaloi kasvikset
2. Leikkaa lohifile nahattomiksi suikaleiksi
3. Lado voideltuun vuokaan vuorotellen kasviksia ja lohta
4. Lisää kerrosten väliin fenkilinsiemeniä, suolaa, pippuria, tilliä ja sitruunamehua
5. Sekoita kerma & munat ja kaada seos vuokaan
6. Paista laatikkoa 200 asteessa keskitasolla n. 60min
7. Ripottele päälle juustoraaste ja jatka paistamista vielä n. 20-30min, peitä vuoka tarvittaessa

Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 456 grammaa

Talvimorsian
AineksetMääräEnergiaPHRK
Purjosipuli 21g4.9kcal0.4g0.5g0g0.4g
Sipuli (kuorittu)11g2.9kcal0.1g0.5g0g0.2g
Porkkana, keskikokoinen 65g28g7.8kcal0.2g1.7g0.1g0.7g
Palsternakka 21g14kcal0.1g2.5g0.1g1g
Lanttu 107g31kcal1.1g4.9g0.3g1.9g
Lohifilee, paistettu 64g142kcal13.1g0g10g0g
Voi, 1 tl, 5 g0.5g3.9kcal0g0g0.4g0g
Fenkoli, annos 100g3.2g1kcal0g0.2g0g0.1g
Ruokakerma 10%, 3 juustoa (Valio), annos 250g43g51kcal1.5g1.5g4.3g0g
Kananmuna 50g(kpl)21g27kcal2.4g0.1g1.9g0g
Juustoraaste, x-tra, 23% rasvaa21g64kcal4.9g0g4.9g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana684g699kcal47.6g23.8g44g8.6g
Valittu annoskoko342g349kcal23.8g11.9g22g4.3g
Annoskoko puolitettuna171g175kcal11.9g6g11g2.2g
Arvot/100g100g102kcal7g3.5g6.4g1.3g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=248043