Suklaa-mousse Kevyt 120kc(kermaton)
Erottele valkuaiset keltuaisista.
-Vatkaa valkuisista "marenkia" ja lisää kovaan vaahtoon n.15g sokeria jatka vatkaamista kunnes seos pysyy
"kattoon kaadetuna".
-vatkaa kevyesti keltuiset+rkl sokeria.
-sekoita hyvin tummakaakao+juokseva margariini (20+20).
-yhdistäsekoittaen kaakao+keltuais seos.
-lisää seokseen valkuiais vaahtoa osissa varovaisesti sekoittaen.
toimii hyvin banaani smoothien kans
120kcal annos (+smothie=n.150)
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 48 grammaa
Ra
-Vatkaa valkuisista "marenkia" ja lisää kovaan vaahtoon n.15g sokeria jatka vatkaamista kunnes seos pysyy
"kattoon kaadetuna".
-vatkaa kevyesti keltuiset+rkl sokeria.
-sekoita hyvin tummakaakao+juokseva margariini (20+20).
-yhdistäsekoittaen kaakao+keltuais seos.
-lisää seokseen valkuiais vaahtoa osissa varovaisesti sekoittaen.
toimii hyvin banaani smoothien kans
120kcal annos (+smothie=n.150)
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 48 grammaa
Ra
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 1455g | 617kcal | 142.8g | 5.8g | 1.5g | 0g | |
| Kananmunan keltuainen 34% kananmunan massasta | 728g | 2073kcal | 112.8g | 1.5g | 181.9g | 0g | |
| Kaakaojauhe, tumma sokeriton | 364g | 1164kcal | 84g | 38.2g | 75.7g | 0g | |
| Juokseva kasviöljyvalmiste (Pirkka), annos 10g | 364g | 2692kcal | 0g | 0g | 298.3g | 0g | |
| Sokeri | 546g | 2216kcal | 0g | 545.1g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 6912g | 17522kcal | 679.2g | 1181.2g | 1114.8g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 3456g | 8761kcal | 339.6g | 590.6g | 557.4g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1728g | 4381kcal | 169.8g | 295.3g | 278.7g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 254kcal | 9.8g | 17.1g | 16.1g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu