Juustokala (kermaviili)
Sulata kala ja laita ne vierekkäin voideltuun vuokaan.
Ripottele suola pinnalle.
Raasta juusto ja lisää siihen muut aineet.
sekoita hyvin.
Tarkista maku.
Levitä mössö kalojen pinnalle.
Paista 175* n. 30min kiertoilmauunissa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 217 grammaa
Maumau
Ripottele suola pinnalle.
Raasta juusto ja lisää siihen muut aineet.
sekoita hyvin.
Tarkista maku.
Levitä mössö kalojen pinnalle.
Paista 175* n. 30min kiertoilmauunissa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 217 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Seitifilee, Alaskan, pakaste, Lidl | 1600g | 1232kcal | 272g | 0g | 16g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 372g | 100kcal | 4.8g | 17.9g | 0.7g | 6.3g | |
| Emmentaler-juusto (X-tra), annos 20g | 608g | 2310kcal | 176.3g | 0.6g | 176.3g | 0g | |
| Kermaviili, 12%, kotimaista, sok (Maitokolmio), annos 200g | 800g | 1120kcal | 22.4g | 32g | 96g | 0g | |
| Sitruunamehu, 100% (Sicilia), annos 10g | 40g | 10kcal | 0.2g | 3.5g | 0g | 0g | |
| Tilli mauste | 8g | 1.4kcal | 0.1g | 0.1g | 0.1g | 0g | |
| Valkopippuri | 2g | 5.7kcal | 0.2g | 0.8g | 0g | 0.5g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 4g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 40g | 292kcal | 0.4g | 0.4g | 32g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 6948g | 10144kcal | 952.8g | 110.6g | 642.2g | 13.6g | |
| Valittu annoskoko | 3474g | 5072kcal | 476.4g | 55.3g | 321.1g | 6.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1737g | 2536kcal | 238.2g | 27.7g | 160.6g | 3.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 146kcal | 13.7g | 1.6g | 9.2g | 0.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu