Parsapiirakka
Sekoita pohjan ainekset keskenään ja painele korppujauhotettuun piirakkavuokaan.
Esipaista piirakkapohjaa n. 10 min.
Keitä parsat suolalla, sokerilla ja sitruunamehulla maustetussa vedessä n. 5 min.
Lado parsat ja sipuli pohjan päälle.
Sekoita maito/kerma, kananmunat ja mausteet keskenään.
Kaada seos vuokaan.
Ripottele päälle murustettu sinihomejuusto.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 254 grammaa
Longstrum
Esipaista piirakkapohjaa n. 10 min.
Keitä parsat suolalla, sokerilla ja sitruunamehulla maustetussa vedessä n. 5 min.
Lado parsat ja sipuli pohjan päälle.
Sekoita maito/kerma, kananmunat ja mausteet keskenään.
Kaada seos vuokaan.
Ripottele päälle murustettu sinihomejuusto.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 254 grammaa
Longstrum
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Oivariini vähärasvaisempi (Valio), annos 5g | 2.9g | 16kcal | 0g | 0g | 1.8g | 0g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 0.6g | 1.8kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0.1g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 2.6g | 7.8kcal | 0.2g | 1.4g | 0g | 0.4g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 3g | 11kcal | 0.3g | 2.1g | 0g | 0.1g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 1.2g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 0.1g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Parsa puhdistettu | 12g | 3.8kcal | 0.3g | 0.2g | 0.1g | 0.4g | |
| Sipuli | 2.3g | 0.7kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Bergader edelpilz sinihomejuusto (Bergader), annos 100g | 2.3g | 7.9kcal | 0.5g | 0g | 0.7g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 3.9g | 5.5kcal | 0.5g | 0g | 0.4g | 0g | |
| Rasvaton maito, d-vitamiinia 1 ug | 4.7g | 1.6kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 0.1g | 0.2kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 0.1g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 0.2g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 71g | 112kcal | 4g | 8.6g | 6g | 2g | |
| Valittu annoskoko | 36g | 56kcal | 2g | 4.3g | 3g | 1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 18g | 28kcal | 1g | 2.2g | 1.5g | 0.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 157kcal | 5.6g | 12g | 8.4g | 2.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu