Elsassin pata
Määrät eivät ole varsinaisesti määriä, vaan se suhde, jolla aineksia pitää sekoittaa pataan.
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 88g | 19kcal | 1.1g | 3g | 0.2g | 1.8g | |
| Nakki, Kivikylän Wanhanajan nakki (n.20g/1kpl) | 42g | 98kcal | 4.7g | 0.2g | 8.2g | 0g | |
| Porsaanpaisti vähärasvainen | 53g | 86kcal | 14.7g | 0g | 2.9g | 0g | |
| Lihapullat saarioinen | 18g | 42kcal | 2.6g | 1.6g | 2.6g | 0.4g | |
| Hapankaali | 88g | 25kcal | 0.9g | 3.8g | 0.2g | 1.8g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 39g | 11kcal | 0.2g | 2.3g | 0.1g | 1g | |
| Pekoni, paistettu | 18g | 90kcal | 2.9g | 0g | 8.9g | 0g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 7g | 1.9kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 700g | 743kcal | 54.4g | 22.4g | 46.2g | 10.2g | |
| Valittu annoskoko | 350g | 371kcal | 27.2g | 11.2g | 23.1g | 5.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 175g | 186kcal | 13.6g | 5.6g | 11.6g | 2.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 106kcal | 7.8g | 3.2g | 6.6g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu