Teerivelli
Teeri keitetään kypsäksi vedessä ( n. 2l) johon on lisätty kokonaisia maustepippureita maun mukaan ja laakerinlehti.
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riista, metsälintu | 45g | 55kcal | 9.1g | 0g | 2g | 0g | |
| Peruna, vanha, kuorittu | 115g | 87kcal | 2.2g | 17.7g | 0.2g | 1.1g | |
| Lihaliemi laimennettu | 188g | 36kcal | 0g | 5.6g | 1.1g | 0g | |
| Ohrajauho | 3.8g | 12kcal | 0.3g | 2.4g | 0.1g | 0.3g | |
| Annoskoko tuplana | 702g | 380kcal | 23.2g | 51.4g | 6.8g | 2.8g | |
| Valittu annoskoko | 351g | 190kcal | 11.6g | 25.7g | 3.4g | 1.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 176g | 95kcal | 5.8g | 12.9g | 1.7g | 0.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 54kcal | 3.3g | 7.3g | 1g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu