Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 62g | 203kcal | 6.3g | 41.1g | 0.7g | 2.1g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 68g | 71kcal | 12.8g | 0.3g | 2g | 0g | |
| Oliiviöljy | 4.5g | 40kcal | 0g | 0g | 4.5g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 3.9g | 4.1kcal | 0.3g | 0.6g | 0g | 0.1g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 70g | 56kcal | 1.1g | 4.7g | 3.5g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 34g | 42kcal | 3.7g | 0.1g | 3g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 113g | 34kcal | 5.2g | 2.1g | 0.3g | 1.8g | |
| Annoskoko tuplana | 709g | 899kcal | 58.8g | 97.8g | 28g | 8g | |
| Valittu annoskoko | 354g | 450kcal | 29.4g | 48.9g | 14g | 4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 177g | 225kcal | 14.7g | 24.5g | 7g | 2g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.3g | 13.8g | 4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu