Jauheliha-punajuuripaistos
Kuori ja suikaloi punajuuret.
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punajuuri | 1351g | 518kcal | 13.5g | 93.2g | 2.7g | 33.8g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 735g | 1015kcal | 137.9g | 0g | 51.5g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 135g | 37kcal | 1.8g | 6.5g | 0.3g | 2.3g | |
| Vesi | 735g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Korppujauho | 68g | 247kcal | 7.1g | 50.6g | 0.7g | 3.6g | |
| Kermaviili, rasvaa 10-12% | 450g | 596kcal | 11.8g | 14.4g | 54g | 0g | |
| Kananmuna Luomu (Pirkka), annos 58g | 87g | 113kcal | 11.4g | 0.3g | 7.2g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 14g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Lihaliemijauhe/tiiviste | 9g | 26kcal | 1g | 1.4g | 1.9g | 0g | |
| Valkopippuri | 1.5g | 4.3kcal | 0.2g | 0.6g | 0g | 0.4g | |
| Timjami | 1.5g | 4.2kcal | 0.1g | 0.4g | 0.1g | 0.6g | |
| Basilika, tuore | 1.5g | 0.4kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Oregano, kuivattu | 1.5g | 4.6kcal | 0.2g | 0.3g | 0.2g | 0.6g | |
| Mustapippuri | 0.8g | 2.1kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0.2g | |
| Rosmariini, tuore (-), annos 10g | 0.8g | 1kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 7182g | 5138kcal | 370.2g | 336.4g | 237.2g | 83.2g | |
| Valittu annoskoko | 3591g | 2569kcal | 185.1g | 168.2g | 118.6g | 41.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1796g | 1285kcal | 92.6g | 84.1g | 59.3g | 20.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 72kcal | 5.2g | 4.7g | 3.3g | 1.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu