Papu-perunasalaatti
1.Pilko keitetyt perunat, sekoita joukkoon kidneypavut (ilman suolalientä) ja pilkottu purjo.
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kidneypapu, suolaliemessä | 11g | 12kcal | 0.8g | 1.9g | 0.1g | 0.8g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 7.5g | 4.5kcal | 0.1g | 1g | 0g | 0.1g | |
| Purjosipuli | 1.6g | 0.4kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Persilja | 0.2g | 0.1kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 0.2g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 0.5g | 4.1kcal | 0g | 0g | 0.5g | 0g | |
| Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g | 0.1g | 0.1kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 0.2g | 0.2kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Paprika punainen | 4.7g | 1.4kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Jääsalaatti ruukussa, Pirkka | 5.6g | 0.6kcal | 0.1g | 0g | 0g | 0.1g | |
| Feta, Arla Apetina 3% | 4.7g | 5.2kcal | 0.8g | 0.1g | 0.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 72g | 56kcal | 3.6g | 6.4g | 1.4g | 2.2g | |
| Valittu annoskoko | 36g | 28kcal | 1.8g | 3.2g | 0.7g | 1.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 18g | 14kcal | 0.9g | 1.6g | 0.4g | 0.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 79kcal | 5g | 8.9g | 1.9g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu