Kaurapeltileipä
Sekoita ainekset puuhaarukalla sekaisin, kohota tunti.
Taputtele pellin kokoiseksi levyksi.
Kohota liinan alla 15min.
Paista ensin 250* 15min.
Laske sitten lämpö 125* ja jatka paistamista n. 25min.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 113 grammaa
Maumau
Taputtele pellin kokoiseksi levyksi.
Kohota liinan alla 15min.
Paista ensin 250* 15min.
Laske sitten lämpö 125* ja jatka paistamista n. 25min.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 113 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaurahiutale | 427g | 1597kcal | 61.9g | 243.2g | 31.1g | 42.7g | |
| Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g | 29g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 32g | 130kcal | 0g | 32g | 0g | 0g | |
| Vesi | 1733g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 1387g | 4758kcal | 141.3g | 970.7g | 16.6g | 48.5g | |
| Annoskoko tuplana | 7232g | 12969kcal | 406.4g | 2491.8g | 95.4g | 182.4g | |
| Valittu annoskoko | 3616g | 6484kcal | 203.2g | 1245.9g | 47.7g | 91.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1808g | 3242kcal | 101.6g | 623g | 23.9g | 45.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 179kcal | 5.6g | 34.5g | 1.3g | 2.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu