Bataattisosekeitto

Paista sipuli ja valkosipuli kattilassa pieneesä tilkassa öljyä.

Lisää kattilaan paloiteltu bataatti (1 kpl) ja pari perunaa.

Paista pari minuuttia, ja lisää kuumaa vettä, niin että kasvikset peittyvät.

Lisää kaksi kana- tai kasvisliemikuutiota ja anna kasvisten kiehua pehmeäksi (n. 15-20 min).

Halutessasi lisää kiehumisvaiheessa myös kokonainen chili, josta on poistettu siemenet (poista chili ennen soseutusta).

Soseuta ja lisää n. 1,5 dl kevyttä kookosmaitoa, sekä maun mukaan soijaa ja tuorejuustoa.

Tarjoile tuoreen korianterin ja raejuuston kera - kevyttä ja maukasta!

(resepti punnittu tarkasti oman keittoni painon mukaan)

Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 209 grammaa

Clumpsy