Heidin Saaristolaisleipä
Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi ja sekoita siihen hiiva, siirappi ja suola.
Lisää joukkoon jauhot ja sekoita.
Kaada taikina vuokaleipävuokiin 2 x 30cm vuokaan ja anna kohota 2h.
Paista 160-170 astetta 1,5 - 2h.
Jos alkaa tummumaan päältä laita leivinpaperi päälle.
Säilyy hyvin jääkaapissa jopa viikon.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2948 grammaa
Pelthe10
Lisää joukkoon jauhot ja sekoita.
Kaada taikina vuokaleipävuokiin 2 x 30cm vuokaan ja anna kohota 2h.
Paista 160-170 astetta 1,5 - 2h.
Jos alkaa tummumaan päältä laita leivinpaperi päälle.
Säilyy hyvin jääkaapissa jopa viikon.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2948 grammaa
Pelthe10
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Piimä, rasvaton (Valio) | 125g | 40kcal | 4.1g | 5.6g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 2.8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi, tumma | 38g | 120kcal | 0g | 27.8g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 9g | 7kcal | 1.2g | 0.1g | 0g | 0.6g | |
| Vehnäjauho, sunnuntai | 81g | 284kcal | 9.8g | 57.7g | 1.7g | 2.4g | |
| Kaljamallas, Tuoppi, 1dl=80g (rouhittu ruismallas) | 38g | 142kcal | 4.4g | 28.9g | 0.8g | 5.4g | |
| Vehnälese Sydänystävä 5tl 5g | 38g | 53kcal | 5.3g | 5.3g | 1.3g | 18g | |
| Ruisjauho (Myllynparas), annos 60g | 38g | 114kcal | 3.6g | 23g | 0.8g | 5.4g | |
| Annoskoko tuplana | 737g | 1521kcal | 56.8g | 296.8g | 9.2g | 63.6g | |
| Valittu annoskoko | 369g | 760kcal | 28.4g | 148.4g | 4.6g | 31.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 184g | 380kcal | 14.2g | 74.2g | 2.3g | 15.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 206kcal | 7.7g | 40.3g | 1.2g | 8.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu