Rahka-marjavaahto
Sekoita sauvasekoittimella 2 dl rahkaa ja n. 3-4 dl kohmeisia marjoja (mustikka, mustaherukka, vadelma tms.).
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maitorahka, maustamaton hyla 0,3% (Valio) 250 g | 14g | 9kcal | 1.5g | 0.6g | 0g | 0g | |
| Munanvalkuainen (Kela 1989), annos 100g | 7g | 2.6kcal | 0.6g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustikka metsä- | 17g | 7.4kcal | 0.1g | 1.1g | 0.1g | 0.6g | |
| Annoskoko tuplana | 76g | 38kcal | 4.4g | 3.4g | 0.2g | 1.2g | |
| Valittu annoskoko | 38g | 19kcal | 2.2g | 1.7g | 0.1g | 0.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 19g | 10kcal | 1.1g | 0.9g | 0.1g | 0.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 50kcal | 5.8g | 4.5g | 0.3g | 1.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu