Teerivelli
Teeri keitetään kypsäksi vedessä ( n. 2l) johon on lisätty kokonaisia maustepippureita maun mukaan ja laakerinlehti.
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riista, metsälintu | 481g | 586kcal | 97.5g | 0g | 21.6g | 0g | |
| Peruna, vanha, kuorittu | 1221g | 930kcal | 23g | 189.3g | 2.4g | 12.2g | |
| Lihaliemi laimennettu | 2002g | 379kcal | 0g | 60.1g | 12g | 0.4g | |
| Ohrajauho | 40g | 131kcal | 3.3g | 25.8g | 0.8g | 3g | |
| Annoskoko tuplana | 7488g | 4051kcal | 247.6g | 550.4g | 73.6g | 31.2g | |
| Valittu annoskoko | 3744g | 2026kcal | 123.8g | 275.2g | 36.8g | 15.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1872g | 1013kcal | 61.9g | 137.6g | 18.4g | 7.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 54kcal | 3.3g | 7.4g | 1g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu